体に良いと期待されている理由

私たちは抗酸化物質を摂取する必要がある！

私たち人間のからだにおいて様々な疾病を引き起こす要因の1つと言われている「活性酸素（フリーラジカル）」。癌や糖尿病、脳卒中、心筋梗塞などの大きな病気から、しみ・しわなどのいわゆる老化現象までこの悪玉活性酸素が体内で酸化作用を起こす事が原因ではないかと言われています。
人間の体には、この悪玉活性酸素に対抗する働き（抗酸化作用）をしてくれる酵素を生成する能力がありますが、その働きは30歳を過ぎると徐々に減り、老化とともに衰えていくと言われています。更に、現代は加工食品、環境汚染などのストレスにより、活性酸素が発生しやすい環境とされています。つまり、私たち現代人は「抗酸化作用が不足がち」という事だそうです。
そこで、私たちは意識して抗酸化物質を摂取する必要があります。これまで、体の為、健康の為に摂取した方が良いとされる抗酸化物質として挙げられているのは、βカロチン、ポリフェノール、ビタミンC、カテキンなどです。

・人間の抗酸化物質をつくる能力は、年齢とともに衰えてしまう

水素水が注目される理由は？

その抗酸化作用に関して、最近注目されているのが水素水です。水素には、酸化物から酸素を奪い酸化された状態を解消する性質（還元作用）があります。この還元作用によって活性酸素を除去し、人間の体を若く健康に保ってくれるのではないか、という期待が水素水には集まっているという訳です。
さらに、ビタミンやポリフェノールがもつ還元力はとても強力で、身体に必要な善玉活性酸素まで還元してしまいます。水素には悪玉活性酸素とのみ結合する特性があるので、必要な善玉活性酸素を残し悪玉活性酸素のみを還元してくれます。

・ビタミンなどの強力な還元力をもつ物質では善玉活性酸素まで還元してしまう
・水素には悪玉活性酸素のみを選別する特性がある